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数字葡萄酒庄+产业链平台:“熔岩3329”抢占中国

时间:2019-01-25 05:08来源:未知 作者:admin 点击:
1月17日,熔岩3329品牌开业庆典暨品鉴仪式在广州保利1918智能网联产业园盛大开幕。来自意大利西西里岛的熔岩3329系列葡萄酒揭开了神秘面纱,标志着中国首家数字葡萄酒平台正式落户

  1月17日,“熔岩3329”品牌开业庆典暨品鉴仪式在广州保利1918智能网联产业园盛大开幕。来自意大利西西里岛的“熔岩3329”系列葡萄酒揭开了神秘面纱,标志着中国首家“数字葡萄酒平台”正式落户广州。庆典当天,熔岩3329投资方广州熔岩生物科技有限公司、保利1918智能网联产业园相关负责人、来自意大利及澳洲的顶级酿酒师集体亮相,与各界有识之士共同见证了“熔岩3329”在中国的首次面世,并开启了“数字葡萄酒平台”的新篇章。

  众所周知,红酒源于欧洲,对于中国来说属于泊来品,虽然早已应用于众多场合,但依然处在“有历史无文化”阶段。随着消费升级,自2015年起,中国的进口葡萄酒消费额以每年20%的速度飞升,拥有巨大的人口红利和市场空间。但也正因如此,中国的国产葡萄酒以及进口葡萄酒市场鱼龙混杂,行业乱象丛生,“勾兑酒”卖高价现象层出不穷。

  “品牌化、系统化、专业化”,是“熔岩3329”坚持奉行的原则。广州熔岩生物科技有限公司希望通过自身在欧洲多年对红酒的认知与产业链上下游的整合,将红酒文化系统地在中国进行培植。打造一个透明、有序的红酒产业平台,建立一个令人信服的红酒文化品牌,让中国消费者能够喝到价格更合理、品质更高端的红酒。

  “3329”品牌创始人刘明欣女士介绍,她在欧洲经过长达8年的走访和考察,对红酒产地、文化、技术等专业知识进行了深入的了解和学习。“熔岩3329”是一份对红酒的敬重之作,也是整个海内外团队的匠心之作。目前,“熔岩3329”在欧洲的意大利和法国共收购了7个酒庄,又入股了拥有百年历史的澳洲米隆酒庄,在产业链源头完全实现了优质化供已。

  在17日的品鉴仪式上亮相的每一支红酒,都有着深厚的背景。这源于“熔岩3329”在打通了完整产业链的基础上,用硬实力打造出了中国首个“数字葡萄酒庄”,这一概念在“3329”尚未开业之时,便引起了业内的诸多关注。

  首批抵达中国的“熔岩3329”产品均来自意大利西西里岛的自营酒庄,出于海拔近1000米的山地,酿自40年以上的老藤,每株老滕仅酿出一瓶酒,醇厚的口感和高品质的源头皆出于此。

  “3329”数字化的过程贯穿了整个产业链,真正实现了“从滕上到酒杯”的全程化数字体系。从选苗育种开始,坚持“不浇水、不施肥”的天然作物生长,在不进行人为干预的情况下,用先进的仪器设备和严格的时间监控将酿造、灌装、储藏过程进行完整的数字化管理。在意大利,专业的酿造团队会从“温度、湿度、土壤情况、压榨、发酵”等多个维度,将一支红酒的整个生长及制造过程进行数字化导入。“3329”在原产地的生态化建设、数字化建设以及专业化建设上,为打造中国第一支可追溯红酒奠定了强大的基础,也为红酒产业的优质建设提供了可借鉴的标杆。

  “中国红酒的消费群体非常庞大,但是鉴别意识还没有大范围形成,了解红酒文化的人不是小众,而是‘小小众‘,我们希望能够和消费者共同成长。”3329品牌创始人刘明欣介绍到中国红酒市场的“新蓝海”时提到,成长的过程比结出的果实更重要,红酒是一个非常优雅、感性又不失分寸的品类,它本身就是非常美好的事物,分享的意义更大。

  目前,“熔岩3329”除了在海外拥有13个酒庄外,还在香港成立了专业的红酒研究院,在深圳建立了跨境物流公司,种植、酿造、灌装、研发、物流的产业链运转非常流畅。国内的市场及品牌推广工作也同步展开,

  在“3329”的战略规划中,未来三年内,将以“微酒庄”的形式在全国铺设5万个营销门店,至少培养出1亿消费者懂红酒、爱红酒、品红酒。“微酒庄”的设计出发点,一是让“熔岩3329”以点代面地在国内更多的城市亮相,让消费者发现好红酒就在身边,二是使有志从事红酒事业的人能够更加清晰地认知红酒产业,引领中国红酒消费市场的健康发展,让更多的人能够分享红酒的美好,也让更多的人共享红酒新蓝海带来的商机与红利。

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