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羊肉的“羊膻味”从哪来?为何内蒙古大草原的

时间:2019-03-11 01:38来源:未知 作者:admin 点击:
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  第028期小鱼儿〔一帆风顺〕【前后⑥肖】已公开第028期小鱼儿〔至尊红颜〕【绝杀10码】已公开,肉类是最受欢迎的食物种类,自古至今都是如此,不仅仅好吃,而且还有非常丰富的营养,几乎是一个生物全部的精华所在,并且对人体的好处是最大的,话说不管古代还是现代都是如此,一个人生病了、身体虚弱了、受伤了等,那就吃一些鸡汤、鱼汤、猪肉、羊肉。等等补补身子。这些肉是大补之物,对人体营养补充效果是很大的。

  中国传统最普遍的肉类几乎就是鸡、鸭、鱼、牛、羊了,这些肉食是最常见的,其中价格最贵最稀有的就属羊肉了,但是有许多人是不喜欢吃羊肉的,因为羊肉里面有一股非常难闻的羊膻味,这种味道一般人是接受不了的,因为太难闻了,而且难以下咽,和鱼腥味有的一比,比如像小编这样的人是更喜欢鱼腥味也不喜欢羊膻味的。

  但还有一部分人是偏喜欢这股羊膻味的,小编是无法理解的,除此之外羊肉几乎就没什么缺点了,因为羊肉非常丰富,在冬天吃火锅时羊肉是必不可少的食材。

  一般人家焖煮出来的羊肉几乎都有羊膻味,但是有两个做法却几乎没有羊膻味,那就是烤羊肉串和涮羊肉火锅。有人就很好奇,是不是做法的问题,有的做法没有羊膻味,有的做法羊膻味就很浓郁。也有的人就说是羊种类的问题,大家都知道世界上的羊种类很多,可能是不同羊类的羊,羊膻味浓度也不同,比如中国大部分的羊种是绵羊和山羊,这两种羊类的肉质和羊膻味不知道有什么差别。

  但是据说内地普通的羊都有羊膻味,而内蒙古大草原的羊肉就没有羊膻味,难道有无羊膻味还要取决于地域的差别么?小编不是专业人士,不敢妄下论断,也确实不知道实情,但是小编觉得,不同地域的蔬菜、食物、水质、人体健康程度都是不一样的,内地和内蒙古大草原的地域差别很大,也有可能是地域影响的。

  大家都知道内蒙古大草原空气清新,环境优美,而且羊的食物——草也是非常优质的,几乎不怎么受污染,所以羊生活在优越的环境中,它的肉质也可能会优越一点,进而促使羊膻味会小很多。

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